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YAHUARCOCHA-UN ENCANTO NATURAL
GASTRONOMÍA
El barrio Yahuarcocha es pequeño, tranquilo y seguro.
De lunes a jueves se ve poca gente caminando por sus calles, los viernes, sábado y domingo el sector es más visitado por los ciudadanos que llegan a degustar las tilapias que están acompañadas de papas y ensalada, y hacer deporte alrededor de la laguna.
Uno de los atractivos que convoca a gran cantidad de visitantes a la laguna de Yahuarcocha, por cerca de 30 años, es el expendio de pescado. En un principio las preñadillas, especie propia de la laguna, abrió el camino de este negocio, pero la pesca intensiva hizo que esta especie casi se extinga. Para que la tradición no se pierda, como alternativa, fue sustituida por la tilapia, que se convirtió en uno de los platos gastronómicos más apetecidos por los visitantes. Tanto éxito tiene el negocio que más de ciento cincuenta familias dependen de él. Alrededor de 400 quintales de pescado se consumen semanalmente.
Las dos especies de tilapia, roja y negra, preparadas al horno, estofada, asadas o fritas, acompañados de patacones, papas cocinadas o yuca, encurtido y limón, son las de mayor consumo, se pueden encontrar platos de tilapia desde $ 2,50 a $4,50, dependiendo el tamaño del pescado.
Caldo de Gallina
Ademas el caldo de gallina, los chochos con tostado, las empanadas rellenas de queso y plátano, son otras alternativas que los visitantes tienen para escoger.
Empanadas de queso y plátano
Chochos con tostado
Helados de Paila
Comida Rápida
En el Local Yahuarcocha Stop Food, ubicado en la Calle Yahuarcocha Nº 6-40 y Los Bosques en la casa de Portón azul a partir de las 11h00 am. puedes encontrar comida rápida como: hamburguesas, pollo broster, papicarne, salchipapas, papas mixtas, secos de carne, secos de pollo, churrascos, apanados, consome, pollo y carne a la plancha; y jugos naturales.
UBICACIÓN
DIRECCIÓN: Los locales se encuentran ubicados en los alrededores del lago.
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